หม้ออบลมร้อน Philips NA220/00 ดียังไง

การเลือกซื้อหม้อทอดไร้น้ำมัน Philips สักเครื่อง สิ่งแรกที่ผมมักจะพิจารณาในฐานะผู้ใช้งานจริงคือขนาดความจุและฟังก์ชันที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ครับ สำหรับ Philips Airfryer รุ่น NA220/00 นั้นโดดเด่นด้วยดีไซน์ที่ค่อนข้างกะทัดรัดแต่ให้พื้นที่ทำอาหารที่เพียงพอสำหรับ 2-3 คน ซึ่งเหมาะมากสำหรับคนอยู่คอนโดหรือครอบครัวขนาดเล็ก หน้าจอควบคุมการทำงานถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่าย การตั้งอุณหภูมิและเวลาทำได้แม่นยำกว่ารุ่นปุ่มหมุนแบบเก่า ทำให้มือใหม่ก็สามารถทำอาหารมื้ออร่อยได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องไฟแรงเกินไป

อย่างไรก็ตาม แม้ว่ารุ่น NA220/00 จะทำความร้อนได้สม่ำเสมอและมีฟังก์ชันพื้นฐานครบถ้วน แต่ก็มีข้อจำกัดเรื่องความจุที่ไม่เหมาะกับการทำอาหารปริมาณมากๆ ในครั้งเดียว หรือการจัดปาร์ตี้ใหญ่ หากเทียบกับ Philips ซีรีส์ XXL รุ่นนี้อาจจะต้องทำความสะอาดตะแกรงที่คราบติดแน่นยากกว่าเล็กน้อยในบางเมนู ผมขอแนะนำว่าหากคุณทำอาหารทานเองบ่อยๆ ในปริมาณไม่มาก รุ่นนี้ถือว่าคุ้มค่าและตอบโจทย์สุดๆ แต่ถ้าครอบครัวคุณมีสมาชิกหลายคน การเพิ่มงบไปเล่นรุ่นที่ใหญ่กว่าน่าจะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ากว่าในระยะยาวครับ

เมื่อพูดถึงการใช้งานจริงกับ Philips NA220/00 เมนูแรกที่ผมต้องขอแนะนำให้ทุกคนลองทำคือ 'หมูกรอบ' และ 'ไก่ทอดไร้น้ำมัน' ซึ่งทำออกมาได้เพอร์เฟกต์มากๆ เทคโนโลยีลมร้อนหมุนเวียนของ Philips ช่วยรีดน้ำมันออกจากหนังหมูและเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้สัมผัสที่กรอบนอกและยังคงความชุ่มฉ่ำด้านในไว้ได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ การทำเมนูของทานเล่นง่ายๆ อย่างเฟรนช์ฟรายส์หรือนักเก็ตก็ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ได้สีเหลืองทองกรอบอร่อยสม่ำเสมอกันทุกชิ้นเหมือนทอดในน้ำมันท่วมๆ เลยทีเดียว

ถึงแม้หม้อทอดรุ่นนี้จะทำเมนูของคาวและของทอดได้ยอดเยี่ยมไร้ที่ติ แต่จากการทดลองทำเมนูเบเกอรี่อย่างคัพเค้กหรือบราวนี่ ผมพบว่าหน้าขนมมักจะสุกหรือแห้งเร็วกว่าการใช้เตาอบแบบดั้งเดิมเล็กน้อย จึงต้องคอยปรับลดอุณหภูมิและเช็คความสุกให้บ่อยขึ้น หากเทียบกับการใช้เตาอบขนาดมาตรฐาน หม้อทอดไร้น้ำมันยังมีข้อจำกัดเรื่องการควบคุมความร้อนให้ละมุนสำหรับงานเบเกอรี่ แนะนำว่าสำหรับสายของทอดและของย่าง รุ่น NA220/00 ทำหน้าที่ได้ระดับ 10 เต็ม 10 แต่ถ้าคุณเป็นสายอบขนมตัวยง อาจจะต้องใช้เวลาปรับตัวทดลองหาสูตรที่พอดีกับหม้อทอดรุ่นนี้สักระยะครับ